Nagerechten
tiramisu

Tiramisu op moeders wijze

Misschien wel een van de eerste Italiaanse gerechten die ik in mijn leven geproefd heb! Hierbij het recept voor Tiramisu zoals mijn moeder die maakt. Hiermee kun je zelf een erg lekkere Tiramisu maken.

tiramisu
Print

Tiramisu op moeders wijze

Keuken Italiaans

Ingrediënten

  • 250 g mascarpone kaas
  • 125 cl sterke koffie
  • 2 eierdoors
  • 1 eiwit
  • 50 g poedersuiker
  • 1 eetlepel Amaretto
  • 100 g lange vingers (20 stuks)
  • 2 eetlepels cacaopoeder

Instructies

  1. Maak sterke koffie en laat afkoelen.
  2. Klop eiwit stijf in kom, doe 1 eetlepel poedersuiker erbij. En nu weer stijf kloppen
  3. In een ander kom een eidooier plus de rest van de poedersuiker tot schuimig kloppen.
  4. Mascarpone plus Amaretto toevoegen en tot egale massa kloppen.Alles bij het stijve eiwit voegen.
  5. Koffie (afgekoeld) in een diep bord schenken en de helft van de lange vingers er doorheen wentelen. Deze kun je op het bord leggen.
  6. De helft van het mascarpone mengsel over de lange vingers verdelen.
  7. Haal nu de rest van de lange vingers door de afgekoelde koffie en plaats deze er bovenop.
  8. Dan de rest van het mascarpone mengsel eroven heen verdelen en glad strijken.
  9. 2 á 4 uur in de koelkast laten opstijven.
  10. Voor serveren bestrooien met cacao.
  • de originele Spaghetti alla Carbonara pasta

    De originele Spaghetti alla Carbonara

    De originele Spaghetti alla Carbonara is één van de bekendste pastagerechten, maar wordt zelden echt goed klaargemaakt. Sommige mensen voegen bijvoorbeeld room toe, terwijl ...
  • Zelf brownies maken

    Zelf brownies maken

    Zelf ben ik niet zo’n zoetekauw en ik bak dus ook niet veel taarten of cakes. Ga ik echter wél voor een dessert ...
  • Zelf gazpacho maken

    Zelf gazpacho maken

    Het is zomer en om boven een heet fornuis te staan met deze temperaturen is niet altijd een pretje. Ik was ...
Toon meer gerelateerde berichten
  • de originele Spaghetti alla Carbonara pasta

    De originele Spaghetti alla Carbonara

    De originele Spaghetti alla Carbonara is één van de bekendste pastagerechten, maar wordt zelden echt goed klaargemaakt. Sommige mensen voegen bijvoorbeeld room toe, terwijl ...
  • Zelf brownies maken

    Zelf brownies maken

    Zelf ben ik niet zo’n zoetekauw en ik bak dus ook niet veel taarten of cakes. Ga ik echter wél voor een dessert ...
  • Asperges op Limburgse wijze

    Asperges op Limburgse wijze

    Traditioneel worden witte asperges in Limburg geserveerd met gekookte aardappelen, gekookte ham, hard gekookt ei en gesmolten boter. Er zijn liefhebbers ...
Toon meer door Paul
  • Zelf brownies maken

    Zelf brownies maken

    Zelf ben ik niet zo’n zoetekauw en ik bak dus ook niet veel taarten of cakes. Ga ik echter wél voor een dessert ...
  • Chocolademousse hemelse modder

    Chocolademousse “Hemelse modder”

    Vandaag deel ik in de categorie ‘pronken met andermans veren’ het recept van chocolademousse “hemelse modder” zoals ons moeder hem altijd ...
  • tiramisu

    Tiramisu op moeders wijze

    PinShareTweetMisschien wel een van de eerste Italiaanse gerechten die ik in mijn leven geproefd heb! Hierbij het recept voor Tiramisu zoals ...
Toon meer in Nagerechten

Geef een reactie

Je e-mailadres zal niet gepubliceerd worden. De verplichte velden zijn gemarkeerd *

Sponsor

Nieuwsbrief