Een heel simpel en lekker recept. Met gnocchi kun je veel variëren en dat maakt het een erg mooi product. Deze gnocchi met spekjes kreeg ik ooit voorgeschoteld van mijn goede Italiaanse vriend Pietro.
Laatste recepten
Zelf hamburgers maken (Spiff burgers)
In de zomer ontsteken wij met grote regelmate mijn Weber BBQ. Één van de grote succesnummers die we hierop maken zijn toch wel de zogenoemde ‘Spiff burgers’. Lekker zelf hamburgers maken van rundergehakt en dan op smaak brengen met kruiden.
Zelf barbecuesaus maken
Zelf barbecuesaus maken is lekker! Ik kocht het vaak zelf uit een fles of flacon, maar dit keer was het tijd om het zelf eens te proberen.
Zelf croutons maken in de oven
Deze croutons zijn super lekker als bijgerecht. Het kan bij pasta’s, soepen, vlees en visgerechten. Gerechten waarmee je de saus kunt opsnoepen samen met de croutons.
Risotto met paddestoelen en varkenshaas
Dit recept voor risotto met paddestoelen is gebaseerd op een recept voor ‘risotto funghi’ dat ik een tijd terug bij de FoodWeLove-box kreeg. De FoodWeLove-box is een maandelijkse verrassingsbox met allerlei culinaire producten en recepten die je elke maand thuisgestuurd kunt krijgen.
Pompoensoep met spekjes
Deze pompoensoep met spekjes is een een ideale soep voor in de herfst of winter. Iedereen heeft wel zijn eigen versie, maar niet iedereen vindt hem lekker. Ik kreeg van mijn goede kennis Bart een tijdje terug deze soep voorgeschoteld en was erg te spreken over de smaak.