Een heel simpel en lekker recept. Met gnocchi kun je veel variëren en dat maakt het een erg mooi product. Deze gnocchi met spekjes kreeg ik ooit voorgeschoteld van mijn goede Italiaanse vriend Pietro.
Recent Posts
Zelf hamburgers maken (Spiff burgers)
In de zomer ontsteken wij met grote regelmate mijn Weber BBQ. Één van de grote succesnummers die we hierop maken zijn toch wel de zogenoemde ‘Spiff burgers’. Lekker zelf hamburgers maken van rundergehakt en dan op smaak brengen met kruiden.
Zelf barbecuesaus maken
Zelf barbecuesaus maken is lekker! Ik kocht het vaak zelf uit een fles of flacon, maar dit keer was het tijd om het zelf eens te proberen.
Zelf croutons maken in de oven
Deze croutons zijn super lekker als bijgerecht. Het kan bij pasta’s, soepen, vlees en visgerechten. Gerechten waarmee je de saus kunt opsnoepen samen met de croutons.
Risotto met paddestoelen en varkenshaas
Dit recept voor risotto met paddestoelen is gebaseerd op een recept voor ‘risotto funghi’ dat ik een tijd terug bij de FoodWeLove-box kreeg. De FoodWeLove-box is een maandelijkse verrassingsbox met allerlei culinaire producten en recepten die je elke maand thuisgestuurd kunt krijgen.
Pompoensoep met spekjes
Deze pompoensoep met spekjes is een een ideale soep voor in de herfst of winter. Iedereen heeft wel zijn eigen versie, maar niet iedereen vindt hem lekker. Ik kreeg van mijn goede kennis Bart een tijdje terug deze soep voorgeschoteld en was erg te spreken over de smaak.
Quiche met geitenkaas, groene asperges, tomaat & tijm
De laatste tijd is deze quiche met geitenkaas mijn favoriete quiche. Voorheen ging ik altijd voor het gemak en gebruikte ik kant-en-klaar deeg voor hartige taart of bladerdeeg, maar zelf quichedeeg maken blijkt ook helemaal niet zoveel werk!
Zelf quichedeeg maken: basisrecept voor quichedeeg
Dit is mijn basisrecept voor quichedeeg. Zelf quichedeeg maken is veel lekkerder dan kant-en-klaar deeg en het is ook helemaal niet moeilijk.
Curry met kip ‘tikka masala’
Sommige koude druilerige zondagen vragen om echt comfort food, zeker als je de avond tevoren toch iets te lang in de kroeg bent blijven hangen. Vandaag maakte ik dan ook deze makkelijke, maar toch zeer smakelijke, curry met kip van Jamie Oliver.
Quiche met gerookte forel en kerstomaatjes
Vandaag deel ik mijn recept voor quiche met gerookte forel. Zelf ben ik een groot fan van quiches. Ze smaken goed, er is eindeloos mee te variëren en ze zijn vrij simpel om te maken!
Nieuwe recepten
Snelle Roti Masala met kip
7 september 2019
De originele pasta Spaghetti alla Carbonara
13 juni 2018
Zelf brownies maken
27 september 2016
Zelf gazpacho maken
26 juli 2016
Asperges op Limburgse wijze
10 mei 2014