Home » Risotto

Risotto

Risotto met paddestoelen & varkenshaas

Risotto met paddestoelen en varkenshaas

Dit recept voor risotto met paddestoelen is gebaseerd op een recept voor ‘risotto funghi’ dat ik een tijd terug bij de FoodWeLove-box kreeg. De FoodWeLove-box is een maandelijkse verrassingsbox met allerlei culinaire producten en recepten die je elke maand thuisgestuurd kunt krijgen.

Risotto alla Milanese

Risotto alla Milanese

Risotto is in Italië een ‘primi piatto’, het wordt dus vaak vóór het hoofdgerecht (secondi piatti) gegeten. Aan de hand van de hoeveelheid kun je van risotto ook een hoofdgerecht of bijgerecht maken