Hoofdgerechten, Pasta
de originele Spaghetti alla Carbonara pasta

De originele Spaghetti alla Carbonara

De originele Spaghetti alla Carbonara is één van de bekendste pastagerechten, maar wordt zelden echt goed klaargemaakt. Sommige mensen voegen bijvoorbeeld room toe, terwijl dit absoluut niet in een echte Spaghetti alla Carbonara thuishoort! Met dit recept voor de originele Spaghetti alla Carbonara van Antonio Carluccio gaan ...
Nagerechten, Snacks
Zelf brownies maken

Zelf brownies maken

Zelf ben ik niet zo’n zoetekauw en ik bak dus ook niet veel taarten of cakes. Ga ik echter wél voor een dessert of gebak, dan is het al snel iets met chocolade! Zelf brownies maken stond dan ook al tijden hoog op mijn to-do ...
Hoofdgerechten
Asperges op Limburgse wijze

Asperges op Limburgse wijze

Traditioneel worden witte asperges in Limburg geserveerd met gekookte aardappelen, gekookte ham, hard gekookt ei en gesmolten boter. Er zijn liefhebbers die er ook nog een beetje nootmuskaat over doen. Dit recept voor asperges op Limburgse wijze komt wederom van ...