Velen van ons zijn gek op kip. Wij ook. Maar we wilden eens wat anders dan de standaard drumstick of kipfilet. Toen kwamen we dit recept tegen in de Allerhande en wilden dat wel eens uitproberen. Lees verder…
Kiprolletjes met pesto alla genovese
Geplaatst in hoofdgerechten, italiaans, vlees
2 reacties
Het Italiaanse platbrood Focaccia maken met de KitchenAid
Onze eerste poging tot het bakken van brood met de KitchenAid.
Een Italiaans plat brood: Focaccia. De deegbodem van focaccia is te vergelijken met die van een pizza, maar dikker. Lees verder…
Geplaatst in bijgerechten, italiaans
2 reacties
Insalata Caprese – Italiaanse salade met buffelmozzarella, tomaat en basilicumpesto
Even een snelle italiaanse salade voor zo’n warme avond als vandaag. Insalata Caprese betekend in het Italiaans ‘Salade in de stijl van Capri‘. Deze salade wordt in Italië als voorgerecht gegeten en soms ook wel Insalata Tricolore genoemd. De drie kleuren in deze salade komen overeen met de Italiaanse vlag. Het gebruik van de beste ingrediënten is een must!
Lees verder…
Geplaatst in italiaans, voorgerechten
geef je reactie!